Muang Mai Market in Chiang Mai : กาดเมืองใหม่ เชียงใหม่
Farmers unloading a truckload of cabbage.
If you love to cook, Muang Mai Market is a must see. This is a great place to buy fresh vegetables, fruit, meat and seafood. Although it is primarily a wholesale market and the largest market in Chiang Mai, they also sell small amounts to retail customers as well.
Markets may be not on every tourists’ program, but it’s a memorable experience to take in a local market’s atmosphere and see the neatly arranged piles of fruit, vegetables and sometimes exotic creatures. The Muang Mai market is clean and the sellers are very friendly.
ตลาดค้าส่งพืชผัก ผลไม้ อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ของเชียงใหม่เค้าก็มีนะ … ที่นี่ “กาดเมืองใหม่” เป็นกาดใหญ่และมีสินค้าเยอะมาก ทั้งอาหารทะเลสดๆ ตัวเป็นๆ, ผักหลากหลายชนิดรวมทั้งผักพื้นเมือง, ผลไม้, ของแห้ง, เครื่องเทศ และวัตถุดิบต่างๆ
“ตลาด” อาจจะไม่ใช่สถานที่จุดหมายของนักท่องเที่ยว แต่หลายคนก็อยากจะเห็นและสัมผัสบรรยากาศ เราจึงพามาเที่ยวชมกาดเมืองใหม่ พ่อค้าแม่ขายยิ้มแย้มทักทาย มีอัธยาศัยน้ำใจดี สินค้าก็สดใหม่ เป็นกาดที่สะอาดเป็นระเบียบเรียบร้อยมากจนแทบไม่อยากเชื่อว่านี่เป็นตลาดค้าส่ง!
I’ve never seen so many different types of crabs!
In the seafood zone we found whole rows of vendors with their goods so fresh it was as if they had just been unloaded from a boat at the dock. In addition to the crabs, there were many kinds of shrimp, prawns, squid, shellfish, and fish. Upon returning home, I spent the rest of the afternoon Googling the names of the fish and searching for recipes.
โซนเมืองสมุทรนี้มีอาหารทะเลสดให้เลือกมากมาย ทั้งปูม้า ปูลาย ปูดาว ปูทะเล กุ้ง กั้ง ปลาหมึก หอยและปลาทะเลนานาชนิด
The vendor above is selling prawns and shrimp in various sizes and prices. –Of course we didn’t miss a chance to buy some and I must say our shrimp were “sushi quality”.
กุ้งตัวใหญ่ สด มันเต็มหัวทุกตัวอย่างนี้ ต้องซื้อกลับบ้านแน่นอน ^^
They also have dried seafood such as dried squid, dried shrimp, dried fish, including Pla Ra (fermented fish) and Poo Kem (salted land crab). We bought some dried fish and by coincidence, our neighbor “Aunty Dang” brought us a local dish incorporating them later that evening. I enjoyed the dish even more after seeing them in the market. I hope my wife can re-create this dish as it was amazing.
นอกจากของสด ก็ยังมีของแห้ง เช่น ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง และปลาแห้ง ร้านนี้เค้ามีปลาร้ากับปูเค็มด้วย — ซื้อสิคะ รออะไร! — พอตกเย็นคุณป้าที่อยู่บ้านใกล้กันทำแกงคั่วใส่ปลาแห้งแบบคนเมืองมาให้ทาน คุณเอ็ดเวิร์ดติดใจบอกว่าอร่อยมากๆๆๆๆ เห็นปลาแห้งก็เฉยๆ ไม่คิดว่าจะหอมอร่อยแบบนี้ อืม..งั้นเดี๋ยวจะทำต้มโคล้งแบบคนภาคกลางให้คุณเอ็ดเวิร์ดลองชิม
This charming seller greeted his customers with a huge smile and proved to be a great subject. He has many concoctions in his stall including chili paste, lime juice, crab sauce, fish & other sauces, spices such as, ginger, galanga, lemongrass, bergamot, — It’s like a one-stop service store with supplies to cook any curry you can imagine. I can’t wait to pick his brain and learn new recipes!
พ่อค้าท่านนี้ใส่หมวกอย่างเท่ห์ ทักทายลูกค้าตลอด มีของจิปาถะเยอะมาก ทั้งน้ำปู๋, น้ำพริก, น้ำมะนาว, กะปิ, น้ำปลา, เครื่องปรุง, เครื่องเทศต่างๆ, ขิง, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด เรียกได้ว่าเป็นวันสต๊อปเซอร์วิส ต้ม-ยำ-ทำแกง มาร้านเดียวครบเครื่องเลย
In the vegetable area, we found the usual vegetables, plus local varieties fresh from their own farm at reasonable prices. This is another favorite vendor of mine since she has many exotic ingredients: rare herbs, young tamarind, purple long beans, vegetable ferns, neem, agasta, frogs, crickets, …
เดินมาโซนขายผัก ร้านเรียงเป็นแถวเป็นแนวเรียบร้อย ช่วยกันรักษาความสะอาดดีมากๆ มีพืชผักหลากหลาย ผักพื้นเมืองก็มี ราคาย่อมเยาและสดใหม่ทุกวัน ส่วนคุณเอ็ดเวิร์ดน่ะเหรอคะ ติดใจร้านของคุณป้าท่านนี้เพราะมีทั้งสะเดา มะขามอ่อน ถั่วปี ผักกูด ดอกแค เขียด จิ้งกุ่ง …..
We were both so impressed with the Muang Mai market that Fon made a short movie to let you share our visit. Included in the film are some fisheye shots to give you an idea how they’re created.
กาดเมืองใหม่มีสินค้าเยอะจริงๆ พยายามตัดต่อคลิปวิดีโออยู่นาน เพราะอยากจะให้เห็นหลายๆอย่าง คอนเฟิร์มอีกครั้งว่า สะอาด สด ใหม่ หลากหลาย ราคาย่อมเยา ไปแล้วอยากไปอีก อิอิ (ดูคลิปเดินตลาดด้านล่างนี้นะคะ)
เที่ยวเมืองไทย ยิ้มสุขใจ ค้นหาสิ่งแปลกใหม่ ชื่นชมความสวยงาม เปิดใจและโลกทัศน์ให้กว้าง… พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
!!..คลิ๊กแผนที่..!! ดูภาพสวยๆ อ่านบล็อกสถานที่ท่องเที่ยวจาก THAILAND 180º ได้นะคะ อัพเดทเพิ่มเติมตลอดค่ะ
We had to eliminate the ability to comment from this wordpress site due to excessive spam. If you enjoyed this story, subscribe using the “Subscribe” button below, or visit our facebook fan page to comment Here
We’d LOVE to hear from you!
ผู้ติดตามอ่านบล็อก สามารถติดตามอัพเดทโพสต์บล็อกได้โดยสมัครสมาชิกที่บล็อกนี้ หรือ กดไลค์เฟสบุ๊คเพจของเราที่นี่ Here
Blog : Thai by Apisatha Giunca
Blog : English by George Edward Giunca
About the Authors
Photographer George Edward Giunca, and his Thai wife, Apisatha, have traveled around Thailand armed with a circular fisheye lens to create a photo essay on the rich cultural diversity, and abundant natural beauty of the Kingdom of Thailand. Fleeing from angry water buffaloes, slapping huge mosquitoes, watching exotic festivals and religious rituals, gorging on delicious spicy food, applying aloe vera cream to sunburned skin, wading through rice paddies, getting drenched to the bone by heavy monsoon rains, and gawking at breath-taking scenery; made it a journey of epic proportions! The result is the book, THAILAND 180º. Later, they traveled extensively through Myanmar, Malaysia, and India, gathering a massive collections of 180º photos. They currently live in Chiang Mai where they continue to blog and are now working on a CHIANG MAI 180º book.
Please Note: The photos in this article do not appear in this edition of THAILAND 180º
Here’s How to Order Your Copy of THAILAND 180º Collectors EditionToday!
In Thailand —>>>http://www.thailand180.com/thaiorder.html
The Rest of the world: We are offering our book on Amazon.com, below list price and I’ll pay for the shipping within the United States! http://amzn.to/1knDPRR
Not Familiar with Our Book???
This show details the origin of 180 Books, a series of art/travel books illustrated with a circular fisheye lens. By using infographics, pictures from our THAILAND 180º book, and never seen before images from our vault, we’ll demonstrate this unique lens and present our unique books.
Also, because there’s nothing to watch on TV, here’s a trailer about our book, “THAILAND 180”
